Das Olio Toscano IGP – ein einzigartiges Erbe des Gebietes und der Kultur der Region – bietet maximale Sicherheit in Bezug auf die Authentizität.
Das Öl wird chemischen und sensorischen Untersuchungen unterzogen (Panel-Tests, die vom Ministerium für Landwirtschafts-, Ernährungs- und Forstpolitik anerkannt sind), um die vollständige Einhaltung der Regel zu überprüfen. Das Ergebnis ist ein 100 % toskanisches Öl.
Das Konsortium garantiert auch jede Flasche mit seinem Zeichen und überprüft die gesamte Produktionskette, die ausschließlich in der Toskana stattfindet, von der Olivenernte über das Mahlen bis hin zur Verpackung für eine vollständige Rückverfolgbarkeit des Produktes.
Jede Verpackung des Olio Toscano IGP ist an der Markierung am Flaschenhals und dem alphanumerischen Code erkennbar, mit dem die gesamte Vertriebskette rekonstruiert werden kann, und bietet so maximale Transparenz und Sicherheit für diejenigen, die sich nach einem authentischen Olio Toscano sehnen.
Dies ist die sicherste Methode, um hinsichtlich Herkunft und Reinheit ein einzigartiges Produkt voller Aromen und Düften zu kaufen, die dieses auszeichnen.
Die Toskana ist eine perfekte Balance zwischen Kunst, Natur, Schönheit des Gebietes und Klima. Hier entsteht ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra, das Ergebnis einer jahrhundertealten Tradition. Die Vielfalt der Oliven und die Anbautechnik, die Olivenernte bei richtigem Reifungsgrad und ihre gewissenhafte Verarbeitung tragen dazu bei, ein unvergleichbares Produkt von unverwechselbarem Geschmack zu erschaffen, das sämtliche Nuancen der Toskana versprüht.
Jedes Gebiet der Toskana bewahrt Eigenschaften, die es unterscheiden und einzigartig machen, genau wie das Olivenöl, das dort entsteht. Aus diesem Grund kann das Olio Toscano IGP, das in der gesamten Region hergestellt wird und sich durch seinen präzisen Charakter auszeichnet, leichte und unterschiedliche Geschmacksakzente aufweisen, die durch die Erkundung der verschiedenen Produktionsgebiete entdeckt werden können.
Das „Consorzio dell’Olio Extravergine di Oliva Toscano“ wurde offiziell am 13. November 1997 auf Wunsch einer Gruppe toskanischer Olivenbauern gegründet.
Am 3. August 2011 erkannte das Ministerium für Landwirtschafts-, Ernährungs- und Forstpolitik mit dem Ministerialdekret Nr. 15419 dem Konsortium die Funktionen des Schutzes, der Förderung, der Aufwertung und der Verbraucherinformation in Bezug auf das Olio Toscano IGP zu.
Seit seiner Gründung ist das Konsortium auf fast 8000 Mitglieder angewachsen, ein Meilenstein, der dem Zusammenschluss der Hersteller und der Qualität der geleisteten Arbeit zu verdanken und in der Lage ist, das unverfälschte Olio Toscano in Italien und im Ausland zu schützen und zu fördern.
